AUBOCASSA
Aceite de Oliva Virgen Extra
Aubocassa (Mallorca)
Aubocassa egendom ägor ligger östra Mallorca. Efterfrågan är stor och produktionen begrsänsad då det finns 8000 träd totalt. År 2003 fick man dessutom en dålig skörd pga av stormar men nu äntligen finns oljan åter i Sverige.
Aubocassa doftar gurka, mandel och kamomill och har en frisk men rund smak med en nästan obefintlig beska.
Tillverkas av olivsorten Arbequina. Syrahalt 0,2%.
